更新日期：2025-05-22
凯氏定氮仪是是根据凯氏定氮法进行氮含量、蛋白质含量测定的仪器。将原来需手动操作的蒸馏至冷凝过程中的实验过程，集合到一台设备中自动执行，相当程度的减少检测中的工作量。
仪器简介：
凯氏定氮仪是根据凯氏定氮法进行氮含量、蛋白质含量测定的仪器。自动定氮仪将原来需手动操作的蒸馏至冷凝过程中的实验过程，集合到一台设备中自动执行，相当程度的减少检测中的工作量。
应用范围：
可广泛用于食品加工、饲料生产、烟草、畜牧、土肥、环境监测、医药、农业、科研、教学等领域氮及蛋白质的分析。
执行标准：
GB/T 33862-2017《全（半）自动凯氏定氮仪》
优势特点：
(1) Android10系统，7寸触摸屏。
(2) 自动完成加碱、加硼酸、加稀释液、加蒸馏水等加液步骤；自动完成蒸馏和吸收操作步骤。
(3) 蒸发炉水位监测、防干烧保护、冷凝水流速监测、冷凝管温度检测等防护功能。
(4) 高容量16G存储容量，检测结果存储容量500万条。
(5) 检测结果为Excel表格，直接拷贝到U盘。
(6) 检测结果可批量打印，批量上传。
仪器参数 ：
(1) 测量范围：0.1~240.0mg氮
(2) 样品重量：固体≤8.0g，液体≤30.0ml
（3）冷凝水消耗：1.5L/min
(4) 回 收 率：99% ~101%
(5) 功 率：≤1500W
(6) 温 度：10-35℃
蛋白质换算系数表（GB5009.5-2016）
| 食品类别 | 换算系数 | |
| 小麦 | 全小麦粉 | 5.83 |
| 麦糠麸皮 | 6.31 | |
| 麦胚芽 | 5.8 | |
| 麦胚粉、黑麦、普通小麦、面粉 | 5.7 | |
| 燕麦、大麦、黑麦粉 | 5.83 | |
| 小米、裸麦 | 5.83 | |
| 玉米、黑小麦、饲料小麦、高粱 | 6.25 | |
| 油料 | 芝麻、棉籽、葵花籽、蓖麻、红花籽 | 5.3 |
| 其他油料 | 6.25 | |
| 菜籽 | 5.53 | |
| 坚果、种子类 | 巴西果 | 5.46 |
| 花生 | 5.46 | |
| 杏仁 | 5.18 | |
| 核桃、榛子、椰果等 | 5.3 | |
| 大米及米粉 | 5.95 | |
| 鸡蛋 | 鸡蛋（全） | 6.25 |
| 蛋黄 | 6.12 | |
| 蛋白 | 6.32 | |
| 肉与肉制品 | 6.25 | |
| 动物明胶 | 5.55 | |
| 纯乳与乳制品 | 6.38 | |
| 复合配方食品 | 6.25 | |
| 酪蛋白 | 6.4 | |
| 胶原蛋白 | 5.79 | |
| 豆类 | 大豆及其粗加工制品 | 5.71 |
| 大豆蛋白制品 | 6.25 | |
| 其他食品 | 6.25 | |
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